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魚、刺身

奥地アジのあらい

奥地アジのあらい

西予市三瓶町の「奥地あじ」を使った新鮮なあらい
お客様の元へ提供する時にも魚が動いているくらい、新鮮な逸品です。

宇和海に面する海岸線は、
・典型的なリアス式海岸
・シラス(ちりめん)などの餌が豊富
・豊後水道の潮流
という好条件が揃っており、この海域で生まれ育った瀬付きのアジ(漁礁に生まれ育ったアジ)は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っております。

三瓶といえば『奥地アジ』

奥地アジ

三瓶を代表するブランド魚
『奥地アジ』
奥地アジは今が旬な魚。

ですが…ここ最近アジの取れ高が悪く、なかなか入荷していない現状です。
当店が仕入れている奥地アジは漁師さんの厳しい品質検査をくぐり抜け、尚且つ魚屋さんがGOサインを出さないと市場に出ないというブランド中のブランド魚。
当店は入口入ってすぐに生簀が見えます。そこでアジが泳いでいたらかなりラッキー!なかなか入荷しないのでアジが泳いでいる時は迷わずご注文をすることをオススメいたします!。奥地アジは入荷すると即売してしまう人気メニューです。泳いでいる姿を見た後は是非その味をご堪能ください。

三瓶の新ブランド魚【白寿真鯛-はくじゅまだい-】

白寿真鯛

三瓶の新ブランド魚
【白寿真鯛】

こちらの白寿真鯛は飼育方法、出荷方法に大変こだわっており、白ごまを用いて育成された鯛の身にはセサミンが多く蓄積されています。セサミンの強い抗酸化作用により新鮮維持能力を高められているまさに次世代の真鯛! 良質なたんぱく質、ビタミン群も豊富に含んでおり、甘みもあり歯ごたえもよく、食べてくれた方々が末永く健康でいられるよう願いを込めて名付けられた白寿真鯛。熟成すればするほど甘みが増す絶品魚です。

テイクアウトも人気です。

テイクアウトもできます。

当店はテイクアウトも承っております。 テイクアウトメニューは当ホームページの「メニュー」ページ下の方にある【テイクアウト】の所からご覧いただけます。食べログ・Instagram・Facebook等にも掲載しておりますのでご覧ください。ランチメニューのテイクアウトはおかずだけの単品もできます。
もちろん1品だけのご注文も可能です。
お気軽にお電話くださいね(^^)

テイクアウトメニューは店頭にも置いてありますのでご入用の方はお立ち寄りください。

オードブル承り中です。

テイクアウトもできます。

当店はオードブルも承っております。人気の若鶏の唐揚げ、タコの唐揚げ、フライドポテトなど約8~10種類が入って1鉢5,000円(税込)です。(約4~5人前です).。外食がなかなか難しい今、ちょっと贅沢な晩御飯にいかがですか?ご注文お待ちしております。

DINING-KITCHEN 蔵
〒796-0907
愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25
- 営業時間
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:00~22:00(L.O. 21:30)
- 定休日 月曜日
ご予約・お問い合わせはこちらから
〒796-0907 愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25
TEL&FAX 0894-21-1772
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:30)17:00~22:00(L.O. 21:30)
定休日 月曜日