旬のおすすめ
魚、刺身
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奥地アジのあらい
西予市三瓶町の「奥地あじ」を使った新鮮なあらい
お客様の元へ提供する時にも魚が動いているくらい、新鮮な逸品です。
宇和海に面する海岸線は、
・典型的なリアス式海岸
・シラス（ちりめん）などの餌が豊富
・豊後水道の潮流
という好条件が揃っており、この海域で生まれ育った瀬付きのアジ（漁礁に生まれ育ったアジ）は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っております。
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三瓶といえば「奥地アジ」
三瓶を代表するブランド魚
『奥地アジ』を入荷致しました。
奥地アジはその味もまさに絶品！
当店では『奥地アジのあらい』としてご提供をしております。 冷水で身を締める事により余分な脂が落ち、コリコリとした食感に！ 是非この食感と味をお楽しみください。
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三瓶の新ブランド魚【白寿真鯛-はくじゅまだい-】
お待たせ致しました！
三瓶の新ブランド魚
【白寿真鯛】も入荷致しました。
こちらの白寿真鯛は飼育方法、出荷方法に大変こだわっており、白ごまを用いて育成された鯛の身にはセサミンが多く蓄積されています。セサミンの強い抗酸化作用により新鮮維持能力を高められているまさに次世代の真鯛！ 良質なたんぱく質、ビタミン群も豊富に含んでおり、甘みもあり歯ごたえもよく、食べてくれた方々が末永く健康でいられるよう願いを込めて名付けられた白寿真鯛。熟成すればするほど甘みが増す絶品魚です。
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あったかポカポカ【鍋】始めました。
朝、晩と肌寒くなってきたので季節にピッタリの鍋を始めました。
☆もつ鍋…（1人前）888円
☆牛スジとカキのみそちゃんこ鍋…850円
☆豚みそキムチ鍋…780円
☆トロブリしゃぶ…820円
☆石焼き豆富チゲ…680円
☆湯豆富…620円
〆のチャンポン・うどん・雑炊できます。各200円です。
みんなで温かい鍋を囲んで心も身体もポカポカになりましょう！
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ふっくらジューシー！【カキフライ】
今年もこの時期がやってまいりました！。
牡蠣好きさん必見【広島産！大粒カキフライ】です。
当店で使用するカキは最もおいしい時期に水揚げされた広島産カキを使用しております。カキを衣に包んで揚げることでカキの濃厚な旨味をギュッと閉じ込めたました。3個か5個からお選びいただけます。お昼のランチメニューにも追加しておりますので旬のこの時期に是非お召し上がりください。
TEL&FAX 0894-21-1772
営業時間 11:30～14:00（L.O.13:30）17：00～23:00（L.O. 22:30）
定休日 月曜日