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旬のおすすめ

魚、刺身

  • アジの姿造り

    西予市三瓶町の「奥地あじ」を使った新鮮な姿造り。
    お客様の元へ提供する時にも魚が動いているくらい、新鮮な逸品です。

    宇和海に面する海岸線は、
    ・典型的なリアス式海岸
    ・シラス(ちりめん)などの餌が豊富
    ・豊後水道の潮流
    という好条件が揃っており、この海域で生まれ育った瀬付きのアジ(漁礁に生まれ育ったアジ)は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っております。

    アジの姿造り
  • ブリ

    旬の魚『鰤(ブリ)』が大人気です!

    ただ今旬の魚『鰤(ブリ)』
    大変ご好評を頂いております。脂がのっていて口にした瞬間トロけてなくなります。お造りはもちろん、贅沢にブリをシャブシャブして大量の大根おろしとポン酢で食べる「ブリしゃぶ」もオススメ!ランチでは定番の「お刺身定食」・熱々のご飯の上に贅沢にブリを敷き詰めた「ブリ丼」としてご提供しております。どれも人気のメニューですので無くなり次第即終了となります。是非この機会にスタッフ一押しのブリを贅沢にご堪能ください。

  • 鶏ユッケ

    リピーター続出中です。

    最近リピーター続出中の人気メニュー
    『百日鶏のユッケ』です。
    百日鶏はその名の通り、通常より長い約百日という時間をしっくりかけて飼育された銘柄鶏です。 肉質が最高で細やかで口当たりがよく、運動量も多いので肉の締まりがよく歯ごたえも十分。 鶏肉とは思えない『甘味』を味わう事ができる百日鶏を当店オリジナルのタレを使いユッケにしました。 黄身のまろやかさと銘柄鶏の甘さが口の中で広がります。「おかわり!」の声がかかる人気メニューです。

  • カリカリベーコンの七味マヨネーズ

    こちらも人気メニューです。

    おつまみにはコレがオススメ!!
    『カリカリベーコンの七味マヨネーズ』です。
    厚めにカットしたベーコンをカリッカリに揚げました。話しているうちについつい手がでてしまう美味しさです。一緒に添えてある七味マヨネーズを付けてお召し上がりください。七味が苦手な方はご注文の際にスタッフにお申し付けください。

DINING-KITCHEN 蔵
〒796-0907
愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25
- 営業時間
11:30~14:00(L.O.13:45)
17:00~23:00(L.O. 22:30)
- 定休日 月曜日
ご予約・お問い合わせはこちらから
〒796-0907 愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25
TEL&FAX 0894-21-1772
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:45)/17:00~23:00(L.O. 22:30)
定休日 月曜日